Nuestra comida de otoño compuesta de nuestras mejores recetas

Y llega el otoño...

Si para muchos el otoño es sinónimo de bajón de ánimo, hoy vamos a desvelarles deliciosas recetas para calentar su corazón así como el de su familia y sus amigos. Descubra sin más demora cómo impresionar a sus comensales gracias a recetas de cocina simples y originales... ¡Facilítese la tarea gracias a estos cuchillos de alta gama! ¿Qué hay más reconfortante que buenos platillos degustados con sus seres queridos?

De la entrada al postre, siga todos nuestros trucos y consejos para una comida lograda.

#1 Una entrada original: Capuchino de Calabaza y su nata montada al Pimentón


Couteau de cuisine pour preparer des recettes faciles

Cuente aproximadamente 20 minutos de preparación.

Lista de ingredientes para 6 vasos

  • Una calabaza
  • 40cl de agua
  • Un cubo de caldo de verduras
  • 30g de nata líquida entera
  • Sal, pimienta (ajustar según sus gustos)
  • 10cl de nata líquida entera
  • Pimentón (ajustar según sus gustos)
  • Sal, pimienta (ajustar según sus gustos)

¿Cómo preparar este aperitivo?

  • Hierva agua con el cubo de caldo de verduras
  • Corte por la mitad la calabaza y retire las pepitas así como la carne fibrosa
  • Espere a que el agua esté hirviendo y sumerja la calabaza durante aproximadamente 20 minutos
  • Retire 1/4 del agua de cocción y conserve los 3/4 restantes
  • Ponga las dos mitades de calabaza en una ensaladera
  • Añada los 30 gramos de nata y mezcle
  • Bata todo y añada si es necesario un poco del caldo reservado
  • Añada sal y pimienta según sus gustos
  • Coloque en el congelador 10cl de nata líquida, sus batidores así como su ensaladera durante 10 minutos mínimo
  • Añada una cucharadita de pimentón (o más según sus gustos)
  • Bata su nata hasta obtener una textura de nata montada
  • Vierta su nata montada en una manga pastelera y deposítela sobre los Capuchinos una vez estos estén enfriados
  • Espolvoree con pimentón

¡Sirva fresco!

Para garantizarle un corte óptimo de su calabaza, le aconsejamos utilizar nuestro cuchillo de chef TANAKA. Descubra sin más demora todas sus características.

#2 Un plato principal reconfortante: Conejo a la mostaza y a la cerveza

Vente de couteaux en acier damas en ligne Kaitsuko

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuente aproximadamente 15 minutos de preparación.

Lista de ingredientes para 6 personas

  • 6 muslos de conejo
  • 6 cucharaditas de mostaza
  • 6 vasos de cerveza
  • 3 chalotas
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 hojas de laurel
  • Algunas ramas de romero
  • Sal, pimienta (ajustar según sus gustos)

¿Cómo preparar este plato?

  • Pique finamente las chalotas. Póngalas a cocer a fuego lento en una cazuela después de haber añadido el aceite. Añada la mostaza y mezcle hasta obtener una salsa homogénea
  • Coloque los muslos de conejo en la cazuela y déjelos cocer durante 10 minutos
  • Vierta la cerveza y añada las hojas de laurel, así como el romero después de haber desgranado las ramas
  • Cubra todo y deje cocer a fuego lento una hora
  • Retire las hojas de laurel, sale y pimiente según sus gustos
  • Sirva esta carne con tallarines o arroz

Para un corte eficaz de su carne, le aconsejamos utilizar nuestro cuchillo de trinchar. Descubra sin más demora todas sus características.

#3 Termine con belleza con un delicioso postre: Tarta de frutas de otoño

Couteaux de cuisine professionnels pour pain et dessert

Cuente aproximadamente 30 minutos de preparación.

Lista de ingredientes para 6 personas

  • 1 masa quebrada
  • 3 huevos
  • 20 cl de nata fresca
  • 2 peras
  • 2 manzanas
  • 500 g de uvas
  • 100 g de almendras ralladas
  • 100 g de azúcar fino
  • 2 cucharadas de almendras en polvo

¿Cómo preparar esta tarta?

  1. Precaliente el horno a 180° o termostato 6
  2. En una ensaladera, bata los huevos, el azúcar, las almendras ralladas y la nata
  3. Pele las manzanas y las peras después córtelas en rodajas
  4. Desgrane las uvas
  5. Coloque la masa en un molde de tarta, deposite la preparación realizada anteriormente, después, deposite las diferentes frutas
  6. Espolvoree con almendras y coloque en el horno durante 45 minutos

Para garantizarle un corte perfecto de su tarta, le recomendamos nuestro cuchillo de pan ¡con los ojos cerrados! Descubra todas sus características sin más demora.