Couteau de cuisine japonais Nakiri Kyoto pour légumes en acier dams Kaitsuko

Manche couteaux de cuisine japonais Kyoto noir Kaitsuko

Boite couteau japonais Kaitsuko couteau individuel

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Cuchillo Nakiri - Kyoto

Name: Cuchillo Nakiri - Kyoto
Brand: Kaitsuko
SKU: SW-KNIFE-JDH95
Price: 129.99 EUR
Availability: InStock

129,99 €

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Cuchillo Nakiri - Kyoto

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Descripción y especificidades técnicas

Colección Kyoto

Descubre cada cuchillo de la colección Kyoto, y más precisamente nuestra cuchilla de cocina resistente para un corte eficaz de huesos.

Elegante y depurado, este conjunto de cuchillos se integrará perfectamente en tu cocina.

La voluntad de un diseño simple, puro y sobre todo moderno ha pasado aquí de una idea a un proyecto.

El cuchillo Nakiri está especialmente diseñado para picar hierbas y verduras sin dañarlas. Su superficie plana permite también transportar los alimentos cortados de la tabla a la olla sin que se caigan. Te proponemos otra variante que es el cuchillo Nakiri / Cuchilla - Serie Mar Amarillo.

Cada cuchillo Nakiri es original y único.

Cuchillo Nakiri

Material de la hoja: Acero damasco 90Cr18MoV - 67 capas
Material del mango: G10
Dureza del acero: 60±2 HRC
Peso: 266 g

Nuestra Historia

Los cuchillos Kaitsuko están especialmente seleccionados por nuestro equipo de apasionados. Están diseñados para ofrecer un confort de uso óptimo a quien los utiliza. Las hojas son de una calidad impecable.

La solidez y durabilidad de nuestros cuchillos le permitirán utilizarlos una y otra vez. Conservan un filo excepcional a pesar de un uso diario. Los cuchillos Kaitsuko permiten un corte nítido y preciso de todos sus alimentos. Un buen mantenimiento de sus cuchillos permitirá alargar su vida útil. Esto pasa por un lavado minucioso y un buen afilado.

NUESTRA MISIÓN

Descubra la encarnación de la excelencia culinaria con nuestra colección Kyoto de cuchillos japoneses profesionales. Cada hoja es un aliado de rendimiento y tradición, forjada con precisión a partir del acero damasco 90Cr18MoV - 67 capas.

Los mangos de G10 son ergonómicos y aportan un toque real de elegancia y modernidad a su cocina. Diseñados para ofrecer un agarre óptimo, son ideales para un uso profesional o diario.

SABER MÁS

El uso de cada cuchillo

Cuchillo Kiritsuke: El cuchillo Kiritsuke es un cuchillo polivalente que puede ser utilizado para el corte de varios alimentos. Su hoja inclinada permite realizar cortes precisos para rebanar verduras, carne y pescado.

Cuchillo de chef: El cuchillo de chef es una herramienta polivalente que se caracteriza por una hoja larga y afilada, así como una punta fina que permite realizar cortes precisos y eficaces. Se trata de un cuchillo ideal para rebanar, picar y cortar finamente todo tipo de alimentos.

Cuchillo para rebanar: El cuchillo para rebanar está diseñado específicamente para cortar finas rebanadas de carne, aves o pescado. Su hoja larga y estrecha permite deslizarse fácilmente a través de los alimentos. Permite realizar cortes precisos sin desgarrar los alimentos.

Cuchillo de pan: El cuchillo de pan está diseñado para cortar los diferentes panes sin aplastarlos ni desgarrarlos. Su hoja dentada permite rebanar limpiamente a través de la corteza crujiente, sin aplastar la miga interior.

Santoku: El cuchillo Santoku es también un cuchillo polivalente que es ideal para rebanar, picar y cortar los diferentes alimentos. Con una hoja ancha, recta, con una punta redondeada, dispone de una gran superficie de corte. En resumen, este cuchillo es perfecto para realizar múltiples preparaciones en la cocina.

Cuchillo Nakiri: El cuchillo Nakiri está especializado en el corte de verduras. Su hoja recta y rectangular ofrece una amplia superficie de corte que es ideal para picar, rebanar y cortar finamente con precisión. También puede ser utilizado como cuchillo pala para transferir las verduras al plato.

Cuchillo multiusos: El cuchillo multiusos es polivalente. Está diseñado para realizar varios tipos de tareas en la cocina. Su tamaño intermedio entre un cuchillo de chef y un cuchillo mondador lo hace perfecto para trabajos de corte de tamaño medio, como por ejemplo rebanar frutas, verduras, queso, pelar, o incluso cortar los alimentos en pequeñas piezas.

Cuchillo deshuesador: El cuchillo deshuesador está diseñado especialmente para separar la carne de los huesos con precisión. Su hoja rígida y estrecha permite seguir el contorno de los huesos, y así, reducir los desperdicios de carne.

Cuchillo mondador: El cuchillo mondador es ideal para las tareas de precisión gracias a su pequeño tamaño y a su hoja corta y puntiaguda. Es perfecto para pelar y cortar frutas y verduras, así como para realizar cortes delicados. Polivalente y manejable, el cuchillo mondador se utiliza a menudo para trabajos de detalle que requieren una gran precisión. Ya sea para quitar las semillas de una fruta, vaciar tomates o picar hierbas, este cuchillo es un compañero indispensable para los chefs aficionados y profesionales.

Cuchillo de carne: Los cuchillos de carne, también llamados «cuchillos de mesa», son cuchillos diseñados especialmente para cortar los trozos de carne durante las comidas. Tienen una hoja dentada que permite rebanar fácilmente los trozos de carne sin desgarrar las fibras.

Cuchillo nórdico: Los cuchillos nórdicos también llevan el nombre de cuchillos escandinavos. Son robustos y polivalentes y permiten responder a un gran número de tareas en la cocina. También pueden ser utilizados para el corte de madera o para preparar alimentos durante sesiones de caza o camping.

El mantenimiento de los cuchillos

Nunca poner los cuchillos en un lavavajillas.
Lavar los cuchillos a mano y secar bien la hoja con un paño seco y suave para conservar la eficacia y la calidad de la hoja.
Limpiar las hojas con agua jabonosa.
Si los cuchillos tienen un mango de madera, secarlos en profundidad antes de guardarlos.
Los cuchillos no permanecen afilados de por vida, sin importar la hoja; por lo tanto, se recomienda afilarlos tan pronto como el filo se vuelva menos nítido.
No utilizar el filo de los cuchillos para empujar los alimentos sobre la tabla. Utilizar prioritariamente el dorso de la hoja.
Nunca utilizar el lado abrasivo de las esponjas para limpiar las hojas.
Realizar el corte de los alimentos sobre una tabla de madera para no dañar la hoja de sus cuchillos.
No realizar ningún corte en una sartén o fuente de cocción para no dañar la hoja de los cuchillos.

5 stars: 14 (64%)
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Uso semplice

Va tutto bene. La lama ha motivi molto carini, la maniglia è nera e semplice. Si fonde perfettamente nella mia cucina. In termini di uso semplice da utilizzare.

Knife molto bene

Ho comprato questo coltello per il mio compagno che è chef. Ne è molto contento. Da parte mia, direi che l'acquisto è andato bene, il tempo di consegna è stato comunque di 3 giorni. Oltre a ciò, molto buono.

Buono dopo -d -dopo

Ho contattato il servizio di Sales che mi ha indirizzato a questa gamma perché sono professionale. Di per sé, sono contento del coltello ricevuto, ma è un po 'pesante per me, lavoravo con più leggero. Tuttavia, eccellente all'avanguardia, senza lamentele

Coltello professionale

Buon rapporto qualità -prezzo, coltello ideale per i professionisti della cucina.

Facile maniglia da prendere in mano

Consegna ad Auvergne, velocemente nonostante il fatto che il fattore non trovi sempre il mio indirizzo. L'ho ricevuto in 2 giorni a casa contro la firma. Il coltello ha una maniglia di qualità molto buona che è facile da prendere in mano. raccomando

Spedizione di qualità, buon coltello

Coltello chic ed elegante. Consegna rapida, spedizione di qualità e seguito

Recommandé totalement

La collection Kyoto est une réelle gamme professionnelle. J'ai acheté plusieurs couteaux de cette gamme, ils sont tous excellents. Je recommande vivement pour le prix

Couteau très bien

J'ai acheté ce couteau pour mon compagnon qui est chef cuisinier. Il en est très content. Pour ma part, je dirais que l'achat s'est bien passé, le délai de livraison a été cependant de 3 jours. Au delà de ça, très bien.

Couteau professionnel

Bon rapport qualité prix, couteau idéal pour les professionnels de la cuisine.

Manche facile à prendre en mains

Livraison en Auvergne, rapide malgré que d'habitude le facteur ne trouve pas toujours mon adresse. Je l'ai reçu en 2 jours chez moi contre signature. Le couteau a un manche de très bonne qualité qui est facile à prendre en mains. Je recommande

Bon SAV

J'ai contacté le SAV qui m'a orienté vers cette gamme car je suis professionnel. En soi, je suis content du couteau reçu, mais il est un peu lourd pour moi, j'ai l'habitude de travailler avec des plus légers. Cependant, tranchant excellent, rien à redire

Utilisation simple

Tout est bien. La lame a de très jolis motifs, le manche est noir et simple. Il se fond parfaitement dans ma cuisine. Au niveau de l'utilisation simple à utiliser.

Expédition de qualité, bon couteau

Couteau chic et élégant. Livraison rapide, expédition de qualité et suivie.

Livraison en temps et en heure

Très bon couteau, la livraison a eu lieu en temps et en heure.

Reste à tester

En apparence le couteau est très beau. Je n'ai pas encore eu le temps de la tester mais pour l'instant bien

Je recommande d'acheter en lot

Bien, je n'aurais pas du en acheter qu'un, le prix en lot est beaucoup plus intéressant

In einer schönen Kiste angekommen.

Sehr schönes Küchenmesser
In einer schönen Kiste angekommen.
Wir fühlen uns nur mit dem Gewicht, dass es Qualität ist und dieses Messer sehr scharf ist.

4 dämmern, weil nichts danach ist

Arrivé dans un beau coffret.

Très beau couteau de cuisine
Arrivé dans un beau coffret.
Rien qu'au poids on sent que c'est de la qualité et ce couteau est très tranchant.

4étoiles car rien n'est aprfait

Einfach wow

Dieses Messer ist wunderschön, ausgeglichen, sein Rand ist vom Typ "Rasiermesser" sei vorsichtig, um nicht zu verletzen!
Ihr Wert für Geld scheint mir vernünftig zu sein und seine Dimensionen scheinen mir ideal zu sein. Ich habe es bereits benutzt, um Tomaten (Super!) Gemüse und Fleisch schneiden ... Nichts widersteht ihm, er schneidet klar und mühelos.
Die Packungsbox ist korrekt und diskret. Gehen Sie nicht in die Spülmaschine, sondern reinigen Sie es unter sehr heißem Wasser und wischen Sie es mit einem Tuch ab, um es zu trocknen. Um die Schneidkante aufrechtzuerhalten, benutze ich ein Keramikgewehr.

JUSTE WOW

Ce couteau est beau, équilibré, son tranchant est du type "rasoir" Attention à ne pas se blesser !
Son rapport qualité prix me semble raisonnable et ses dimensions me semblent idéales. Je l'ai déjà utilisé pour couper des tomates (super !) des légumes et de la viande...Rien ne lui résiste, il coupe net et sans effort.
La boite d'emballage est correcte et discrète. Ne pas le passer au lave vaisselle mais le nettoyer sous l'eau très chaude puis l'essuyer avec un chiffon pour bien le sécher. Pour entretenir le tranchant je vais utiliser un fusil en céramique.

Arrivato in una bellissima scatola.

Coltello da cucina molto bello
Arrivato in una bellissima scatola.
Proprio al peso riteniamo che sia di qualità e questo coltello è molto acuto.

4 stelle perché nulla è aprile

Solo wow

Questo coltello è bellissimo, equilibrato, il suo tagliente è del tipo "rasoio", fai attenzione a non ferirti!
Il suo rapporto qualità -prezzo mi sembra ragionevole e le sue dimensioni mi sembrano ideali. L'ho già usato per tagliare i pomodori (fantastici!) Verdure e carne ... niente può resistere, taglia pulito e senza sforzo.
La scatola di imballaggio è corretta e discreta. Non passarlo nella lavastoviglie ma puliscilo sotto acqua molto calda e quindi pulirlo con un panno per asciugarlo bene. Per mantenere il bordo userò un fucile in ceramica.